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每次用水果入菜,都有人说漆黑。
但今天这道,绝对人见人夸——泰式菠萝炒饭。
缘故原由也简朴。
菠萝炒饭着实太常见了,就算没吃过,你也能容易想象它的味道。
酸甜适口的菠萝,化解了炒饭的油腻,还自带浓郁的果香,清新开胃。
简直是拯救夏日没胃口的神器~
我第一次带我外婆去三亚旅游,正值初夏,老人家去沙滩玩回来说没胃口。
效果去餐厅,吃完一整颗菠萝饭,还暗戳戳跟我说,餐厅卖得太贵了,回家要自己试试做。
哈哈,在家复刻菠萝饭确实不难,有一颗菠萝和一碗剩饭就行。
菠萝选最廉价那种就好,由于菠萝入菜需要菠萝酶,就是谁人会让你的嘴巴刺刺的器械。
凤梨实在就是菠萝的改良品种,和菠萝相比,凤梨甜度更高,而且直接吃不扎嘴,固然价钱也更高一些。
菠萝酶可以剖析卵白,使肉肉变得更嫩,有去腥、提味的利益。
隔夜的饭拿来炒自然是最好的,米饭水分少,炒出来粒粒明白,口感弹韧。
若是手边没有剩饭,那最好选择吸水性低的籼米(细长条那种),煮饭时可以少放一点水。
煮完摊开,只管散掉水汽,米饭就会干爽许多~
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做法基本就是食材所有下锅炒熟,加调料调味即可。
为了增添爽利口感,会建议人人放一些蔬菜粒,我用了胡萝卜和西芹。
肉类的话,选虾、鸡肉都不错。
若是想要一点东南亚风味,那就再准备一勺咖喱粉和一勺鱼露。
要是家里没有这些调料,直接用酱油蚝油调味,也一样好吃。
天热提不起胃口,不妨试试炒个菠萝饭~
- 菠萝炒饭 -
[ 食材 ]
菠萝1个鲜虾6个 隔夜米饭2碗 西芹丁2大勺 胡萝卜丁2大勺 鸡蛋1个 咖喱粉1小勺 盐1小勺 糖1小勺 生抽1小勺 黑胡椒适量 淀粉适量
此配方为2人份
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
1.菠萝切成小丁,鲜虾去壳开背,去除虾线
想要用菠萝壳做容器的小同伴,也可以直接用勺子挖菠萝肉
2.鲜虾中加入1小勺生抽、黑胡椒适量、淀粉适量抓匀腌制10分钟
3.锅中放入1大勺食用油,油温5成热放入鲜虾煎至卷曲,盛起
网友评论
5条评论新2会员手机端
回复USDT自动API接口
打包带走~
USDTOTC(www.usdt8.vip)
回复@新2会员手机端 据查,高峻男名叫REX,曾与友人合组嘻哈整体「BLACKMIGHT玄色势力」发片,近年淡出萤光幕。从REX的IG可发现,他专职行销策画和新自媒体包装,除了和密友合开酒吧,也谋划着名的连锁茶饮店,还投资刺青店和美甲店,颇有生意头脑。诶呦不错哦
新2手机网址(www.hg9988.vip)
回复@USDTOTC(www.usdt8.vip) 第二款皮肤就是潮汐统领了,这款皮肤的整体设计感还不错,至少看上去很新潮,各方面都很突出。然则由于去年就爆料了一次,皮肤也是频仍在人人眼前晃悠,最后导致人人都看不上了,以是就这么被甩掉了。但整体看上去这款皮肤真的挺悦目,品质方面也没有任何的问题,最后只上线了20天的时间,确实很惋惜,这一点也是让人无法接受的,你们以为呢?好文不用推广
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回复特别满意喜欢哎!!
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